Zapisz się do newslettera!
Promocje
Świeże Daktyle Medjool BIO - 2,5 kg +500 g GRATIS
Świeże Daktyle Medjool BIO - 2,5 kg +500 g GRATIS
199,80 zł 195,80 zł
szt.
Świeże Daktyle Medjool BIO - 750 g + 150 g GRATIS
Świeże Daktyle Medjool BIO - 750 g + 150 g GRATIS
92,50 zł 89,90 zł
szt.
Świeże Daktyle Medjool BIO - 1,4 kg +280 g GRATIS
Świeże Daktyle Medjool BIO - 1,4 kg +280 g GRATIS
124,80 zł 119,80 zł
szt.
BIO DAKTYNELLA z ORZECHAMI ZIEMNYMI - 280 g
BIO DAKTYNELLA z ORZECHAMI ZIEMNYMI - 280 g
29,80 zł 24,80 zł
szt.
BIO DAKTYNELLA CLASSIC- 280 g
BIO DAKTYNELLA CLASSIC- 280 g
27,80 zł 22,80 zł
szt.
BIO DAKTYNELLA z JABŁKIEM - 280 g
BIO DAKTYNELLA z JABŁKIEM - 280 g
29,80 zł 22,80 zł
szt.
BIO DAKTYNELLA CLASSIC - 6 x 280 g
BIO DAKTYNELLA CLASSIC - 6 x 280 g
158,80 zł 119,80 zł
szt.
BIO DAKTYNELLA z MALINĄ - 280 g
BIO DAKTYNELLA z MALINĄ - 280 g
29,80 zł 24,80 zł
szt.
BIO DAKTYNELLA z JABŁKIEM - 6x280 g
BIO DAKTYNELLA z JABŁKIEM - 6x280 g
142,80 zł 88,00 zł
szt.
Przepisy kulinarne
  • Czekoladowy Medjool z orzechem

  • Szaszłyki Medjool

  • Piernik z daktylami MEDJOOL

  • Batoniki daktylowe MEDJOOL 

  • Sałatka z daktylami MEDJOOL

"ŚWIEŻE DAKTYLE mają
NISKI INDEKS GLIKEMICZNY
(IG 43-54)"

*
US National Library of Medicine, National Institutes of Health

 
 
Wszystko o ZDROWYCH DAKTYLACH

 

 

 

 

Wystarczą 3 ŚWIEŻE daktyle MEDJOOL BIO dziennie, aby poczuć dobra energię i dostarczyć do organizmu niezbędną dawkę potasu, błonnika i 15 naturalnych witamin i minerałów.

 

Dlaczego ŚWIEŻE, a nie suszone?

 

Daktyle suszone nieekologiczne uprawiane są przy wykorzystaniu pestycydów i są poddane obróbce termicznej i chemicznej, która nie tylko zmienia walory smakowe, ale może być niebezpieczna dla naszego zdrowia.  Suszone daktyle praktycznie pozbawione są witamin i minerałów to jedynie duża dawka cukrów prostych i skrobi oraz bardzo wysoki indeks glikemiczny - ponad 120 IG – dla porównania, biały cukier ma IG 100).

Takie daktyle najczęściej przed spożyciem/użyciem  trzeba namoczyć w gorącej wodzie co już do końca pozbawia je wartości odżywczych. Te które są mocno wysuszone są twarde i praktycznie nie nadają się do spożywania na surowo. Jeżeli takie daktyle są z upraw konwencjonalnych to w 100% zawierają duże ilości pozostałości pestycydów i innych chemicznych zanieczyszczeń bo wtedy uprawa jest dużo prostsza i wydajniejsza.  Uwaga: Słowo „naturalne” na opakowaniu znaczy tylko tyle że są nie przetworzone.

Tak wygląda suszony daktyl odmiany SAYER najczęściej spotykamy w polskich sklepach. Jest tani, bo uprawia się go przy wykorzystaniu środków chemicznych. Zastosowanie chemii sprawia, że uprawa jest dużo prostsza i wydajniejsza. Suszone daktyle praktycznie pozbawione są witamin i minerałów to jedynie duża dawka cukrów prostych i skrobi oraz bardzo wysoki indeks glikemiczny - ponad 120 IG – dla porównania, biały cukier ma IG 100).

 

Wybieracie ZDROWO ŚWIEŻE!

 

Być może zastanawiacie się co takiego jest w Świeżych Daktylach Medjool BIO, że są nazywane ZDROWE. Oprócz smaku, który zaskakuje nawet Tych co mówią  że nie lubią daktyli -

  • Świeże daktyle MEDJOOL BIO są CZYSTE, to bogactwo BIO aktywnych naturalnych minerałów i witamin dają porządny zastrzyk ZDROWEJ energii.
  • Świeże daktyle MEDJOOL BIO, to nie bakalie to świeże owoce. Świeże daktyle MEDJOOL NIE są suszone ani podsuszane. Ich pomarszczona brązowa skórka wynika z etapu dojrzewania na palmie daktylowej.
  • Świeże Daktyle Medjool BIO są źródłem naturalnej energii, błonnika, przeciwutleniaczy, związków fenolowych, antyoksydantów, salicylanów, naturalnych cukrów oraz 15 witamin i minerałów m.in.: A, B2, B3, B5, B6, K oraz minerałów: potasu, fosforu, żelaza, wapna, magnezu i cynku. Świeże Daktyle Medjool BIO są pomocne przy wielu dolegliwościach takich jak: choroby serca i układu krążenia, spadek energii, nadkwasota, zaparcia, zespół jelita drażliwego, bezsenność czy osteoporoza. Skutecznie bo naturalnie obniżają poziom cukru i cholesterol we krwi. Wykazują też właściwości przeciwbólowe, przeciwzapalne i przeciwzakrzepowe, a dzięki zawartości antyoksydantów wzmacniają odporność organizmu.
  • ŚWIEŻE DAKTYLE mają NISKI INDEKS GLIKEMICZNY (IG 43-54)* i mogą być spożywane w zdrowej zbilansowanej diecie przez osoby odchudzające się, a także osoby z cukrzycą typu 2. Jedzenie świeżych daktyli może istotnie zmniejszyć poziom hemoglobiny glikowanej (HbA1c) w surowicy i poprawić metabolizm. Dodatkowo Świeże Daktyle są bogate w naturalny potas** (najwięcej z świeżych owoców). Właściwości te zostały potwierdzone przez najważniejsze instytucje związane z odżywianiem i zdrowiem w USA – US National Library of Medicine, National Institutes of Health, **USDA National Nutrient Database.
  • Świeże Daktyle MEDJOOL BIO są wykorzystywane w diecie zawodowych sportowców. Osoby na dietach również odchudzających, dzieci i młodzież, a także diabetycy, osoby starsze i dorośli chcąc zachować energie i zdrowie MOGĄ jeść ŚWIEŻE daktyle codziennie.
  • Świeże daktyle MEDJOOL BIO zaskakują smakiem szczególnie na surowo. Można spożywać je w każdej postaci: na surowo, można zapiekać je z boczkiem, a nawet grillować. Świetnie smakują jako dodatek do kanapek, sałatek, koktajli, musli, szaszłyków, a ze względu na swoją wielkość idealnie nadają się aby je faszerować serem, orzechami i podawać w gorącej czekoladzie.

 

ŚWIEŻE DAKTYLE MEDJOOL BIO  - NATURALNE WŁAŚCIWOŚCI PROZDROWOTNE  wynikające z obecności BIO aktywnych witamin i minerałów. Nie znajdziecie lepszego naturalnie przyswajalnego suplementu diety z tak idealnie dla naszego zdrowia dobranym składem:

*Wartości uśrednione w zależności od zbiorów. Taki skład minerałów i witamin stworzyła natura ponad 6000 lat temu, człowiek to tylko potwierdził. USDA National Nutrient Database oraz ** US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

 

  • POTAS - Świeże Daktyle MEDJOOL BIO mają najwięcej potasu ze wszystkich świeżych owoców nawet 696 mg/100g. Dzięki tak dużej zawartości potasu, świetnie wpływają na serce i zmniejsza poziom cholesterolu. Potas pobudza wydzielanie insuliny, uczestniczy w spalaniu węglowodanów i białek. Jest także niezbędny do właściwego funkcjonowania systemu nerwowego, pracy mięśni, bierze udział w dotlenianiu mózgu, poprawiając zdolność myślenia i koncentrację. Najważniejszą funkcją potasu jest regulowanie gospodarki wodnej, kontrola ciśnienia krwi i pracy nerek.
  • UKŁAD KRĄŻENIA - Świeże Daktyle MEDJOOL BIO  mają świetny wpływ na nasz układ krążenia, utrzymują prawidłowe ciśnienie tętnicze i zmniejszają prawdopodobieństwo wystąpienia miażdżycy.
  • WĄTROBA – Świeże Daktyle MEDJOOL BIO skutecznie wspomagają wątrobę w walce z toksynami, dzięki temu jest sprawniejsza i bardziej odporna na choroby. Co więcej, uzupełniają one niedobór glikogenu w wątrobie i mięśniach.
  • OCZY - Świeże Daktyle MEDJOOL BIO są skarbnicą witaminy A, która chroni i regeneruje oczy. Owoce te zawierają także dawkę luteiny i lecytyny, która ma zbawienne działanie na zmęczone oczy i utrzymuje je dłużej w idealnej kondycji.
  • UKŁAD NERWOWY - Świeże Daktyle MEDJOOL BIO dzięki zawartości potasu i witamin z grupy B działają uspokajająco. Świeże Daktyle MEDJOOL BIO zawierają taurynę – jest to substancja, która przeciwdziała depresji. Wszyscy, którzy żyją w stanie napięcia nerwowego lub psychicznego, powinny koniecznie wdrożyć daktyle do swojej codziennej diety.
  • ENERGIA - Świeże Daktyle MEDJOOL BIO to bogactwo cukrów które daje porządny zastrzyk energii. Daktyle są od lat obowiązkowym elementem w diecie sportowców.
  • CUKRZYCA - Świeże Daktyle MEDJOOL BIO mają niski indeks glikemiczny (IG 43-54)* i mogą być spożywane w zdrowej zbilansowanej diecie przez osoby odchudzające się, a także osoby z cukrzycą typu 2. Jedzenie świeżych daktyli może istotnie zmniejszyć poziom hemoglobiny glikowanej (HbA1c) w surowicy i poprawić metabolizm.
  • WZMOCNIENIE KOBIET W CIĄŻY - Świeże Daktyle MEDJOOL BIO są naturalnym suplementem dla kobiet w ciąży. Dowiedziono, że spożywanie tylko 6 daktyli dziennie rozluźnia szyjkę macicy i przygotowuje organizm matki do wysiłku, jakim jest poród. Dodatkowo daktyle są polecane kobietom w połogu, aby szybciej doszły do pełnej sprawności.
  • NADKWASOTA -  Świeże Daktyle MEDJOOL BIO powinny się znaleźć także w diecie osób cierpiących na nadkwasotę, gdyż wykazują właściwości alkalizujące (zobojętniające kwasy). Po ich zjedzeniu pH soku żołądkowego będzie bardziej zasadowe, co w konsekwencji doprowadzi do zmniejszenia dolegliwości związanych z nadkwaśnością.
  • ZESPÓŁ JELITA DRAŻLIWEGO - Świeże Daktyle MEDJOOL BIO polecane są w diecie osób zmagających się z zespołem jelita drażliwego, który objawia się kurczowymi bólami brzucha, nudnościami, burczeniem w brzuchu, biegunkami, zaparciami, wzdęciami. Dolegliwości te często nasilają się przy stresie. ZDROWE Daktyle są źródłem tryptofanu – aminokwasu biorącego udział w metabolizmie serotoniny, której zmniejszona ilość wpływa na nasilenie objawów w zespole jelita drażliwego.
  • LEPSZE TRAWIENIE - Świeże Daktyle MEDJOOL BIO są skarbnicą błonnika, dzięki czemu przyspieszają perystaltykę jelit, co jest pożądane przy zaparciach. Jedząc daktyle oczyszczamy jamę brzuszną ze zbędnych toksyn, pobudzamy soki żołądkowe do pracy, jelita do przesuwania treści pokarmowej, a trzustkę do wydzielania żółci.
  • ŚRODEK PRZECIWBÓLOWY -Zawarty w Świeżych Daktylach MEDJOOL BIO magnez i salicylany działają podobnie jak aspiryna, łagodzą ból, stany zapalne i zbijają gorączkę. Mają działanie przeciwbakteryjne i zmniejszają infekcję w organizmie.

 

Świeże ZDROWE daktyle z logo OrganicHouse

  • 100% BIO/ORGANIC/EKO a to znaczy że są bez pestycydów, konserwantów i GMO.
  • Kraj uprawy: Izrael
  • Bezpośredni import z Izraela z kontrolowanych plantacji
  • Duża zawartość BIO aktywnych witamin i minerałów/najwięcej potasu ponad 600 mg w 100 gramach (to 50% więcej niż w bananach i 3 razy więcej niż w pomidorach)
  • Naturalna dawka ZDROWEJ energii (284 kcal/118,9 kJ w 100g)
  • Niski indeks glikemiczny (43-54)
  • Dostępne w zamkniętych opakowaniach z plombą
  • Bez glutenu i alergenów, świeże i czyste gotowe do spożycia.
  • Produkt koszerny.

Wyróżnienia:

  • ZŁOTY MEDAL na targach NATURA FOOD 2016 w kategorii „produkt naturalny zagraniczny”
  • Główna Nagroda plebiscytu PUBLICZNOŚCI – Natura Food 2016,
  • Wyróżnienie – w konkursie o Złoty Medal targów WorldFood Warsaw 2017 w kategorii „żywność ekologiczna”,
  • Wyróżnienie w kategorii „ECO SMAK” na targach ECOTIME 2017 w Kielcach.

 

 

 

WARUNKI PRZECHOWYWANIA 

  • Świeże daktyle MEDJOOL BIO w wielu krajach nie mają określonej daty przydatności do spożycia i podanie takiej daty jest DOBROWOLNE. W polskich warunkach, możemy to porównać do daty przydatności innych świeżych owoców np. jabłek, gdzie nie ma obowiązku podawania takiej daty.
  • Świeże Daktyle MEDJOOL BIO po zerwaniu są segregowane, myte wodą i po osuszeniu wjeżdżają do mroźni. Przechowywane są tam w temperaturze -18°C, w normalnej atmosferze, bez użycia gazu. Transport do Polski odbywa się w kontenerze mroźniczym i również w Polsce trzymane są w mroźni.
  • Przechowywanie: suche i chłodne miejsce. Optymalnie regał chłodniczy, Pomarszczona, lekko odchodząca skórka, białe plamki (krystalizacja cukrów) wynikają z normalnego procesu dojrzewania.
  • Świeże Daktyle MEDJOOL BIO przechowywane w temperaturze +18 powyżej miesięcy może przyspieszyć obsychanie i krystalizowanie cukrów. Wyższa temperatura otoczenia, wilgotność, niekontrolowane nasłonecznienie może przyspieszyć proces wizualnych zmian tego owocu tj. widoczny proces krystalizacji naturalnych cukrów (zgrubienia pod skórką), obsuszania, pojawienia się delikatnych białych nalotów na skórce (wysuszone cukry) czy też pęknięcia skórki.
  • Zachowując w/w warunki w świeżych daktylach MEDJOOL BIO nigdy nie stwierdzono występowania pleśni czy też zepsucia.
  • W domu można trzymać je w zamkniętym opakowaniu w lodówce na dolnej półce. Najsmaczniejsze do spożycia są trzymane w temp. pokojowej.

 

***

Klika ogólnych informacji temat daktyli:

Na świecie jest ponad 400 odmian daktyli! (do Europy sprowadza się tylko ok 15 odmian) które różnią się wszystkim: wyglądem, smakiem, wartościami odżywczymi, są świeże i suszone, są gatunki miękkie, półtwarde i twarde. Każda odmiana może być z upraw ekologicznych i konwencjonalnych. To wszystko decyduje o cenie.

Główny podział:

  • miękkie - najczęściej są to świeże daktyle, tutaj króluje odmiana MEDJOOL, która ze względu na rozmiar jest nazywana "królem daktyli", inne odmiany miękkie to m.in.: Kimia Mazafatii, Barhi, Ajwa, Hayani, Khadrawy.
  • półtwarde - najczęściej są to suszone daktyle np.: Deglet Noor, Sayer, Kabkab, Piarom, Zahedi, Rabby.
  • twarde, np.: Thoory.

Świeże Daktyle MEDJOOL BIO są bardzo wymagające i trudne w uprawie. Największym producentem na świecie jest Izrael. Świeże Daktyle MEDJOOL BIO są najbardziej cenioną odmianą świeżych daktyli na świecie i co ważne mają najwięcej witamin i minerałów ze wszystkich odmian. Inne miękkie daktyle np. Kimia Mazafati to popularna odmiana i rośnie głównie w Iranie ale nie zawierają żadnych bio aktywnych witamin i minerałów tak samo jest z  odmianą daktyli półtwardych Deglet Noor która głównie uprawiana jest w Tunezji i Egipcie.

Usuwanie chwastów na ekologicznych plantacjach wykonywane jest poprzez wypas owiec!

ZBIORY:
Większość daktyli dojrzewa pod koniec sierpnia. Owoce początkowo zielone, powoli nabierają pięknej żółtej lub różowej barwy. W tej fazie owoce są jeszcze twarde, ale już jadalne. Większość jednak owoców pozostaje na drzewie, dopóki nie zbrązowieją i nie zmiękną. Miąższ ich jest już dojrzały, owoce zaś wykazują oznaki zwiędnięcia. Żywe pozostają w nich tylko nasiona. Wtedy się je zbiera i pozostawia do lekkiego przeschnięcia. Daktyle nie dojrzewają wszystkie jednocześnie nawet na tym samym drzewie. Między dojrzeniem najwcześniejszych i najpóźniejszych owoców upływa od 3 do 6 tygodni. Z jednej palmy EKOLOGICZNEJ pozyskuje się od 80 do 100 kg owoców.

Wyróżnia się cztery kolejne fazy dojrzewania daktyli:

  • kimri - gdy barwa ich jest jeszcze zielona,
  • khalab - gdy owoc jest żółty lub czerwonożółty,
  • rutab - gdy zaczyna mięknąć wierzchołek owocu,
  • tamar- gdy owoc jest zupełnie miękki i dojrzały, a jego barwa brązowa.

Największą wartość odżywczą mają owoce w fazie dojrzałości khalab i wtedy są najchętniej spożywane ale dla Europejczyków jednak są one wtedy zbyt cierpkie, owoce przeznaczone na eksport zbiera się po zupełnym dojrzeniu.

 

***

Uwaga:

Świeże Daktyle MEDJOOL BIO są produktem naturalnym, wystawionym na działanie środowiska. Raz na kilka tysięcy sztuk daktyla MEDJOOL może trafić się taki, który w środku jest czarny. Ten „czarny proszek”  to „Aspergilus Niger fungus”. We wszystkich stwierdzonych przypadkach Aspergilus Niger fungus powstały naturalnie w daktylu podczas dojrzewania – NIE JEST szkodliwy dla zdrowia, NIE tworzy toksyn i NIE przechodzi na inne daktyle - niemniej jednak powoduje on nieprzyjemne odczucie w ustach (zalecamy otworzenie, rozpołowienie daktyla przed zjedzeniem).

Występują trzy etapy rozwoju tego grzyba w daktylu.

 

Jeżeli już taki czarny daktyl zostanie zjedzony to zapewniamy, że jest on nieszkodliwy dla zdrowia. Należy odróżniać Aspergilus Niger fungus który powstał naturalnie w daktylu od takiego który został wyhodowany sztucznie w laboratorium, Sekcja Nigri obejmuje 15 spokrewnionych gatunków „czarnych”, które można pomylić z A. niger, w tym A. tubingensis, A. foetidus, A. carbonarius i A. awamori. Np., Aspergillus niger szczep ATCC 16404 został przeklasyfikowany jako Aspergillus brasiliensis i wykorzystywany jest w przemyśle farmaceutycznym.

 

 

Certyfikat EKO: Agro Bio Test PL-EKO-07.

***

OrganicHouse Sp. z o.o.
Biuro handlowe: Wyspiańskiego 41, 62-800 Kalisz,
Tel/fax. +48.62.767.10.56, 575.127.200,  575.127.250,
bok@organichouse.eu

 

 

 

 

 

 

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl