Świeże daktyle BARHI BIO - 1,5 kg (sprzedaż sezonowa)

Sprzedaż  BIO BARHI zakończona - następna dostawa sierpień 2020.

***

NOWY SEZON DAKTYLOWY 2019

Odmiana BIO BARHI, to jedyne świeże daktyle na świecie sprzedawane tylko przez kilka tygodni od zbiorów, a te rozpoczynają się w sierpniu i kończą z początkiem września.

Jedyne takie rynku - EKOLOGICZNE czyli wolne od pestycydów,
konserwantów i BEZ GMO.

Opakowanie 1,5 kg

Daktyle BIO BARHI, jako jedyne dojrzewają po zerwaniu. Ich dostępność jest bardzo krótka, trwa dwa, trzy tygodnie w roku. Stąd, jest to produkt mocno sezonowy.

***

JAK SMAKUJE EKOLOGICZNY BARHI ?

Świeże daktyle BIO Barhi na etapie dojrzewania KHALAB są ŻÓŁTE, delikatnie słodkie (czym bliżej pestki tym słodsze), chrupiące, charakteryzują się lekko wytrawnie oryginalnym smakiem. Dopiero po 2-3 tygodniach kolor zmieni się w ciemno żółtobrązowy, owoc stanie się soczysty i cięższy, smak miodowy, słodki – to normalny etap dojrzewania nazwany RUTAB (na tym etapie BARHI zaczyna pachnieć i smakować jak daktyl). Ostatni etap dojrzewania to TAMAR – kolor ciemno brązowy, lekko suchy, popękana skórka, daktyl staje się lżejszy a smak…., zaskakuje po raz trzeci …cukierki karmelowe?!

Daktyle odmiany BIO BARHI możemy przechowywać dłużej.

Wystarczy przez pierwsze dwie fazy dojrzewania (kiedy są żółte i dalej kiedy stają się ciemniejsze) trzymać w chłodnym miejscu, bądź w lodówce (tej odmiany nie mrozimy), a kiedy zobaczymy, że są już mocno wilgotne - wystawić je na słońce (ewentualnie do piekarnika ok 35 stopni), aby się wysuszyły - po kilku dniach możemy cieszyć się nowym "karmelowym" smakiem...

Ekologiczne Świeże Daktyle BARHI to owoce bogate w błonnik, liczne witaminy, związki mineralne, a także przeciwutleniacze i salicylany.  Odmiana BIO Barhi ma najwięcej dobrze przyswajalnego żelaza 1,28g/100g i potasu 609mg/100g Barhi BIO mają NISKI indeks glikemiczny ok. 30

Ekologiczne Świeże Daktyle BARHI można spożywać na surowo, gotować na parze, dodawać do potraw mięsnych i sosów. Bardziej dojrzałe Barhi (etap RUTAB i TAMAR) oprócz spożywania na surowo dają wiele innych możliwości kulinarnych, np. sos karmelowy Barhi lub mrożone cukierki toffi.