Surowe kostki daktylowe Mai Skorupskiej
Surowe kostki daktylowe Mai Skorupskiej

Surowe kostki daktylowe Mai Skorupskiej

 

składniki:
 
na 9 małych kostek
 
250g świeżych daktyli, najlepiej odmiany Medjool
150g mielonych migdałów
garść pistacji mielonych
kilka łyżek organicznych wiórków kokosowych, do obtoczenia
1 łyżeczka naturalnej pasty waniliowej
 
żurawina suszona do dekoracji - opcjonalnie ( można kostki udekorować pistacjami )
 
 
Jak zrobić:
 
Przygotuj daktyle: usuń pestki, owoce potnij na grube kawałki. Zblenduj w misce na papkę, zostaw w niej jednak kawałki owoców. Jeżeli blendowanie jest trudne, masa zbyt gęsta, dolej odrobinę przegotowanej wody. Zmiel migdały i pistacje, wymieszaj z daktylami. Dodaj pastę waniliową, wymieszaj jeszcze raz.
 
Kleistą masę wyłóż na papier do pieczenia wysypany wiórkami kokosowymi. Rozwałkuj masę przez folię na placek i grubości 1 - 1 1/2 cm, przy pomocy noża uformuj kwadrat. Pokrój go na 9 małych kwadratów. Rozsuń je delikatnie, posyp wiórkami kokosowymi i obtocz z każdej strony, spód już jest pokryty, bo papier był wysypany wiórkami. Możesz kostki udekorować żurawiną albo pistacjami. Zsuń z papierem na duży kwadratowy talerz, przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na godzinę, masa stwardnieje i przestanie się kleić. Wtedy możesz już przełożyć kostki do pudełka i przechowywać, najlepiej w lodówce, przez kilka dni.   
 
 
 
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl