Sałatka z MEDJOOL BIO

Czas przygotowania: 15 minut - 4 porcje

Składniki:

• 10 szt. ŚWIEŻYCH MEDJOOL BIO
• 1 główka sałaty
• 2 szklanki truskawek
• 2 średnie pomarańcze
• 150 g koziego sera
• 250 ml octu balsamicznego

Przygotowanie:

1. Wlać ocet balsamiczny do garnka i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Zmniejszyć ogień do średnio-niskiej i gotować na wolnym ogniu, aż ocet zostanie zredukowany do około 1/3 filiżanki. Odstawić i schłodzić do temperatury pokojowej.
2. Do dużej salaterki dodać sałatę (porwać na kawałki), dodać świeże medjool bio (wydrylować i przekroić na ćwiartki) dodać truskawki (pokroić na ćwiartki) i pomarańcze. Wszystko posypać rozdrobnionym ręką kozim serem. Wszystko skropić octem balsamicznym. Podawać natychmiast.

Chce bardziej pożywnej sałatki: zamiast truskawek i pomarańczy można dodać z grilowane kawałki kurczaka.

Wartość odżywcza 1porcji - kalorie: 253, Tłuszcz: 4,5 g, Tłuszcze nasycone: 3g, Cholesterol: 10 mg, Sód: 90mg, Potas: 463mg, Węglowodany: 52g, błonnik: 8g, Cukier: 43g, Białko: 6g, witamina A: 35%, witamina C: 140%, wapń: 10%, żelazo: 8%.